Potrebno:
Za patišpanj:
- 4 jajeta
- 4 kašike šećera
- 4 kašike tople vode
- 8 kašika brašna
- 8 kašika oraha
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kašičica kakaa
- 3 kašike marmelade od šljiva
Za fil:
- 150 g maslaca
- 100 g šećera u prahu
- 2 vanil šećera
- 200 g bele čokolade
- 200 g slatke pavlake
- 300 g krem sira
- 1 kesica želatina
- 150 g suvih šljiva
Glazura:
- 150 g šećera u prahu
- 25 ml soka od višanja
Patišpanj: Belanca izmiksati sa postepenim dodavanjem šećera, zatim i žumanaca. Na kraju staviti brašno pomešano sa praškom za pecivom i kakaom, a zatim i mlevene orahe. Peći na 200 °C oko 12-13 minuta.
Fil: Izmiksati maslac, šećer u prahu i vanil šećer. U to dodati mućenu slatku pavlaku, krem sir, otopljenu čokoladu i seckane suve šljive. Želatin preliti sa 4 kašike i ostaviti 10 minuta da nabubri, zatim ga istopiti na vatri i sipati u fil. Promešati da se želatin izjednači sa filom, a onda sipati preko patišpanja koji je ostao u kalupu ( sa obručom koji se skida). Ostaviti u frižider da se ohladi i stegne.
Za glazuru sjediniti šećer u prahu i sok od višanja zatim premazati kolač sa gornje strane.
Ptavila sam ovaj kolač. Već se po sastojcima vidi da je poseban 🙂 Kora je malo suvlja,ko voli sočnije može da je natopi malo.