Posni Rozen Jafa kolač (video)

Rozen Jafa kolač je savršen posni desert koji kombinuje rozen kori, osvežavajuću pomorandžu i ukusnu čokoladu, stvarajući kremasti kolač koji se lako seče na štanglice ili kocke. Ovaj kolač je idealan za sve prilike, bilo da ga pripremate za prazničnu trpezu, posnu slavu ili kao ukusnu poslasticu tokom posta. Zahvaljujući pažljivo odabranim sastojcima, uživaćete u savršenoj harmoniji citrusne svežine i bogate čokolade, bez kompromisa u ukusu i teksturi. Posan, a istovremeno prepun ukusa, kolač je prava poslastica za sve ljubitelje slatkiša!🧡

Sastojci :

• 1 pakovanje Dr. Oetker Rozen kore

Vanila fil:

• 800 ml mleka od badema
  
• 150 g šećera
• 1 kesica Dr. Oetker Vanilin šećera
• 3 kesice Dr. Oetker Pudinga sa ukusom čokolade
• 1 kašika Dr. Oetker Gustina
• 175 g posnog margarina

Voćni fil:

• 400 g očišćenih pomorandži
• 120 ml vode
• 100 g šećera
• 1 kesica Dr. Oetker Vanilin šećera
• 1 kesica Dr. Oetker Pudinga sa ukusom bele čokolade
• 1 kašika Dr. Oetker Gustina
• 75 g posnog margarina

Glazura:

• 150 g Oetker Tamne čokolade
• 2 kašike ulja

Priprema:

Čokoladni fil:

U sud sipajte 600 ml mleka, kristal šećer i vanilin šećer. Stavite da se kuva. Posebno sjedinite 200 ml mleka sa pudingom i gustinom, da nema grumuljica. U provrelo mleko dodajte mleko sa pudingom i uz neprestano mešanje skuvajte fil. Sklonite sa vatre, prebacite u drugi sud i pokrijte streč folijom. Ostavite na sobnoj temperaturi da se ohladi. 175 g margarina umutite, pa dodajte ohlađen fil i sve zajedno umutite da nema grumuljica. Fil podelite na 4 dela.

Jafa fil:

Pomorandže oljuštite, očistite od koštica i iseckajte na sitnije komade. Izmerite 400 g i ublender usitnite ili štapnim mikserom.

Voće stavite u odgovarajući sud. Dodajte kristal šećer i vanilin šećer. Kuvajte oko 5-6 minuta. Posebno sjedinite sok, gustin i puding, pa sipajte u voće. Skuvajte fil. Sklonite sa vatre, prebacite u drugi sud i pokrijte streč folijom. Ostavite na sobnoj temperaturi da se ohladi. Umutite margarin, dodajte ohlađen voćni fil i sve zajedno umutite. Fil podelite na 3 dela.

Na tacnu stavite prvu rozen koru i premažite jednim filom od čokolade. Stavite drugu koru i premažite jednim voćnim filom. Nastavite sa raizmeničnim filovanjem dok imate kore i fil. Prebacite u frižider i pritisnite nekim težim predmetom i ostavite najmanje 3-4 sata ili preko noći.

Glazura:

Čokoladu istopite i sjedinite sa uljem, pa premažite preko kolača i vratite na hlađenje. Kada se kolač ohladio i čokolada stegla, isecite na štanglice veličine 2 x 4,5 cm ili na kocke.

Pogledajte još neke recepte sa rozen korama.

U saradnji: