Grilovana palenta, spolja blago hrskava, a unutrašnjost mekana. Laka za napraviti kad imate proverenu dobru Dr. Oetker Palentu i gril tiganj. Možete je spremati i u vreme posta, samo umesto maslaca stavite posni margarin ili malo ulja.
Priprema- grilovana palenta:
Potrebno:
- 200 g Dr. Oetker Palente
- 800 ml vode
- 1 kašičica soli
- 20 g maslaca
- čeri paradajz
- sirni namaz
- maslinovo ulje
- začini
U odgovarajuću posudu sipajte vodu, so i maslac. Zagrevajte do ključanja. Sipajte pažljivo palentu, a onda kuvajte na umerenoj temperaturi uz neprestano mešanje oko 2 minuta. Sipajte u kalup veličine 23 x 23 cm ili neki manji. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Isecite palentu na 16 parčića.
Zagrejte gril tiganj na najjačoj temperaturi. Kada se tiganj zagrejao, malo poprskajte uljem i stavite palentu. Grilujte par minuta dok se ne stvore tragovi od gril tiganja. Okrenite palentu na drugu stranu i nju malo izgrilujte.
Čeri paradajz stavite u vatrostalni sud. Poprskajte maslinovim uljem i pospite začinima. Koristila sam začin koji je imao u sebi morsku so, ruzmarin, timijan, origano, beli i crni luk, biber i divno se uklopio uz čeri. Pecite oko 10 minuta na 200 °C.
Na svaku grilovanu palentu stavite sirni namaz i čeri paradajz. Ako je čeri pustio tečnost, obavezno prelijte preko palente i uživajte u ukusu.
Umesto čeri paradajza možete preliti i nekim sosom od paradajza, a dok kuvate palentu možete dodati parmezan, suvi vlašac, itd. Prikazala sam vam osnovnu verziju, ali lako možete da je nadogradite po svom ukusu.
U saradnji:
