Torta Monte (video)

Odlučila da obradujem ukućane i da spremim jednu ukusnu i kremastu tortu. Ali, na pola spremanja shvatila sam da nemam šećer u kući.Srećom, pa je DTL blizu – tu su mi komšije…

Ako niste znali, DTL – domaći trgovački lanac je asocijacija domaćih trgovačkih maloprodajnih lanaca, osnovana početkom 2011. godine. Objedinjuje 14 trgovačkih preduzeća sa preko 780 maloprodajnih objekata i 6500 zaposlenih na celoj teritoriji Republike Srbije.

Super su snabdeveni, a pri tome imaju i povoljne cene, i zato je DTL tu za sve moje planirane i neplanirane kupovine.

Patišpanj:

• 5 belanaca
• 5 kašika šećera
• 60 g brašna
• 70 g sitno seckanih lešnika
• kalup 25-26 cm

Fil:

• 1 l mleka
• 100 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 2 pudinga ukusa vanila
• 40 g gustina
• 5 žumanaca
• 250 g maslaca
• 150 g šećera u prahu
• 100 g Nutele ili Nugat krema

I još treba:

• 100-150 g Spekulos keksa
• 150 ml slatke pavlake

Priprema:

Patišpanj: U sud stavite belanca i postepenim dodavanjem šećera umutite u čvrst šam. Na dno kalupa, od 25-26 cm, stavite sitno iseckane pečene lešnike. Sipajte preko šam od belanac i poravnajte. Pecite u zagrejanoj rerni na 180-200 °C, 13-14 minuta ili zavisno od vaše rerne. Patišpanj izvadite iz kalupa i stavite na tacnu za tortu tako da strana sa lešnicima bude pokrenuta prema gore. Premažite Nutelom ili Nugat kremom, a onda stavite i keks kako je prikazano u videu.

Fil: U sud sipajte 800 ml mleka i 100 g šećera. Stavite da provri. Posebno sjedinite ostatak mleka, žumanca, gustin i puding. Sipajte u provrelo mleko i neprestano mešajući skuvajte fil. Ostavite da se ohladi. U odgovarajući sud mikserom umutite maslac i šećer u prahu, pa postepeno dodajte ohlađen fil i dobro umutite. Nakon toga, fil podelite na dva dela. U jedan dodajte 100 g Nutele ili Nugat krema.

Preko keksa sipajte prvo žuti krem, a onda i čokoladni. Po želji ukrasite umućenom pavlakom i pečenim lešnicima.

Napomena: Tortu filujte u kalupu,tj koristite obruč i acetatnu foliju. Ostavite da prenoći pre nego što skinete obruč i foliju. Umesto Nutele ili Nugat krema možete staviti istopljenu čokoladu.

Što se tiče ove torte, kao jedna od najukusnijih, zaslužila je i da ima svoj video recept, a pisanu verziju ovog recepta mozete ovde pronaći još od 2015. godine.

Ako je niste pravili i probali do sada, ovo je znak da je trebate isprobati jer njen kremasti ukus zadovoljava i najprobirljivije sladokusce. Dodatni plus za ovu tortu je sto nije previše slatka. Kada je napravite, obavezno je ostavite da prenoci u frizideru pre nego sto skinete kalup.

I naravno, pišite mi u komentaru da li ste je pravili ili tek planirate. Slatki pozdrav, do nekog novog recepta, i ne zaboravite – DTL je tu za sve vaše planirane i neplanirane kupovine.

U saradnji sa: