Teško je naći osobu koja ne voli tradicionalno meze iliti predjelo, a da bi vam ono izgledalo još lepše, napravite ove slane kulice od palente. Možete ih napraviti i u posnoj i u mrsnoj varijanti, a lako i brzo se prave, to je još jedna prednost ovih kuglica. Uživajte u novom receptu i javite mi vaše utiske.
Potrebno:
- 150 g Dr. Oetker Palente
- 600 ml vode
- 1 kašičica soli
- 20 g putera/margarina za posnu varijantu
- kulen
- crni i beli susam
- kačkavalj
- pistaći
- sitnije masline
- peršun
- začinska paprika
U odgovarajuću posudu sipajte vodu, malo soli i puter. Zagrevajte do ključanja. Sipajte pažljivo palentu, a onda kuvajte na umerenoj temperaturi uz neprestano mešanje oko 2 minuta. Sklonite sa vatre i ostavite da se prohladi 10-15 minuta.
Kuglice sa kulenom i crnim i belim susamom: Kulen u blenderu usitnite i od smese napravite kuglice veličine klikera. Beli susam na suvo kratko propržite. Od palente uzimajte manju količinu, oko 20 g i na dlanu malo istanjite. U sredinu stavite kuglicu kulena i zatvorite palentom formirajući kuglicu. U odgovarajući sud sjedinite oba susama, pa uvaljate kuglicu sa svih strana.
Kuglica sa kačkavaljem i pistaćima: Od palente uzimajte manju količinu, oko 20 g i na dlanu malo istanjite. U sredinu stavite kockicu kačkavalja i zatvorite palentom formirajući kuglicu. Kuglicu uvaljajte u iseckanu pistaći.
Kuglica sa maslinama, peršunom i paprikom: Palentu na dlanu istanjite, stavite maslinu i zatvorite palentom formirajući kuglicu. Kuglicu uvaljajte u iseckani sveži peršun i začinsku papriku.
Od ove količine napravila sam 33 kuglica, od svakog ukusa po 11.
Napomena: Za posnu varijantu umesto maslaca stavite posni margarin ili malo ulja. Za punjenje možete koristiti masline, barenu šargarepu, kiseli krastavči, tofi sir, kiselu papriku, itd.
U saradnji sa:
