Turski hleb/pogača

Neodoljivo mekani hleb koji mi je jedno vreme često iskakao po Instagramu, pa reših da ga napravim

Potrebno:

Za testo:

• 200 ml toplog mleka
• 1 kesica suvog kvasca (7 g)
• 1 kašičica šećera
• 1 belance
• 50 ml ulja
• 1 kašika jabukovog sirćeta
• 1 kašičica soli
• 400 g brašna, meko T400

Za premazivanje:

• 1 žumance
• 1 kašika ulja
• susam
• lan

U sud sipajte toplo mleko, kvasac, šećer i malo brašna. Promešajte pa dodajte belance, ulje, sirće, so i brašnom zamesite testo. Nauljite činiju i u nju ostavite testo da narasta, oko 30 minuta.

Pleh podmažite puterom. Okrenite činiju i izručite nadošlo testo direktno na pleh. Oblikujete rukama u poluloptu,a onda nastavite sve kako je prikazano u videu.

Sjedinite žumance i ulje. Premažite pogaču, a onda pospite lanom i susamo.

Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta ili zavisno od vaše rerne.

Ako volite da naručujete hranu, imam sjajnu vest za vas

Skinite Wolt aplikaciju, ako već niste, unesite kod MINJINAKUHINJICA i ostvarite popust od 600rsd na prve 3 porudžbine (3x200rsd)

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj