Slatki, kremasti, trostruki užitak za sva čula. Najlakši i najlepši recept za ovaj kolač pogledajte u nastavku.
Potrebno:
Za patišpanj:
- 7 belanaca
- 7 kašika šećera
- 220 g mlevenih oraha
- 3 kašike brašna
- 1 prašak za pecivo
Fil:
- 1,25 l mleka
- 12 kašika šećera
- 7 žumanaca
- 3 pudinga od vanile
- 3 kašike brašna
- 350 g margarina/maslaca
- 200 gr šećera u prahu
- 100 g Pionir čokolade za jelo i kuvanje
- 150 g Pionir Bonno lešnik krem
- 20 kom Pionir petit keksa
I još treba:
- mleko za patišpanj i umakanje keksa
- mleveni orasi za posipanje
Trostruki užitak- Priprema:
U sud stavite belanca, mikserom malo umutite, pa postepenim dodavanjem šećera umutite u čvrst šam. Posebno sjedinite mlevene orahe, brašno i prašak za pecivo, pa dodaje u belanca i špatulom lagano promešajte. Sipajte i kalup veličine 24 x 34 cm obložen papirom za pečenje. Pecite u zaggrejanoj rerni na 180 °C oko 20 minuta ili zavisno od vaše rerne.
U odgovarajući sud u sipajte litar mleka i šećer. Stavite da provri. Posebno sjedinite ostatak mleka (250 ml), žumanca, puding i brašno. Mikserom umutite da nema grumuljice pa dodajte u provrelo mleko i skuvajte fil. Sklonite sa vatre, mikserom kratko umutite pa pokrijte streč folijom direktno preko fila. Ostavite na sobnoj temperaturi da se skroz ohladi. Obično spremim uveče pa ostavim preko noći, a onda ujutru filujem.
Umutite šećer u prahu i maslac/margarin, pa postepeno dodajte ohlađen fil, a onda podelite na dva dela. Prvi deo ostavite u originalu, a u drugi deo dodajte otopljenu čokoladu i krem. Mikserom umutite.
Na tacnu stavite patišpanj, “licem” okrenut prema dole. Mlekom poprskajte (oko 100 ml) pa premažite žutim filom. Preko složite keks koji ste prethodno kratko umočili u hladno mleko. Preko keksa premažite braon fil. pospite mlevenim orasima i ostavite kolač da se ohladi i keks opusti, opet, najbolje preko noći 🙂
Zapratite me na Youtube kanalu♥️
Ako vam treba još ideja ili inspiracija za kolače, pogledajte ove recepte
Kao i uvek maestralno od Minje. Draga Minja, da li može ovaj kolač da se napravi sa plazma keksom? Veliki pozdrav.
Draga Svetlana, moze i sa plazmom 🙂
Divan kolač, po mom receptu odozgo ide šlag, a pravila sam i u modli za torte, s stim da sam smanjila mere, izgleda veoma dekorativno. Sve pohvale Minji.