Potrebno za 16 kom:
- 250 ml mleka
- 1 kesica suvog kvasca (7 g)
- 50 ml ulja
- 1 jaje
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 500 g brašna +za posipanje
- 8 viršli
- 16 štapića kačkavalja
- senf
- susam
U sud sipajte toplo mleko, šećer, kvasac i malo brašna. Promešajte pa dodajte belance, ulje, so i brašnom zamesite testo.
Nauljite činiju i u nju ostavite testo da narasta, oko 30 minuta.
Nakon toga, testo podelite na četiri dela. Svaki deo ponovo podelite na četiri dela tako da ukupno imate za 16 kiflica. Svaki deo razvucite i isecite kako je prikazano u videu. Viršle, koje ste prethodno obarili, isecite po dužini na dva dela. Jednu polovinu premažite senfom pa zalepite štapić kačkavalja. Stavite na početak testa i urolajte.
Prebacite na pleh i ostavite da narasta pa premažite žumancetom kome ste dodali malo ulja. Pospite susamom.
Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C, oko 20 minuta.
Mnogo su ukusne.
Odličan recept.