Potrebno:
- 3 jajeta
- 100 g šećera
- 120 ml mleka
- 120 ml ulja
- 180 g brašna
- 100 g mlevenog maka
- 1/2 praška za pecivo (6 g)
Preliv:
- 300 g šećera
- 250 ml vode
Čokoladni preliv:
- 200 g čokolade
- 2 kašike slatke pavlake
- 3 kašike ulja
- 4 kašike mleka
Patišpanj: U sud za mućenje sipajte belanca i mutite mikserom uz postepeno dodavanje i šećera. Kad se belance umute, dodajte žumanca i nastavite da mutite. Dodajte mleko i ulje. Posebno sjedinite brašno, prašak za pecivo i mak. Dodajte u tečne sastojke i špatulom promešajte . Sipajte u pleh veličine 20 x 30 cm. Pecite na 180 °C oko 20 – 25 minuta. Pečeni patišpanj izvadite iz rerne i izbockajte. Ostavite da se ohladi..
Preliv: Stavite šećer i vodu da se kuvaju. Kada provri, kuvajte još 3-4 minuta pa odmah preliti preko ohlađenog kolača. Ostavite 10-15 minuta da kolač upije. Istopite čokoladu, dodajte ulje, mleko i slatku pavlaku. Promešajte i prelijte preko kolača.
Kolač možete iseći pre nego što prelijete čokoladom, ali i ako to ne uradite nećete pogrešiti.
