Ako imate malo sira i spanaća, za brašno već pretpostavljam da ga imate, evo ideje kako da napravite ove paštetice 🙂
Potrebno:
- 500 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica praška za pecivo
- 150 g putera/margarina
- 70 g bebi spanaća
- 100 g sira
- 3 jajeta
- 2 kašike hladne vode
U sud sipajte brašno, so i prašak za pecivo, promešajte pa dodajte 100 g putera iseckan na kockice i rukama izgnječite. Spanać u blenderu usitnite pa zajedno sa sirom dodajte u brašno. Promešajte, a zatim dodajte 2 jajeta i nastavite da mesite testo. Biće potrebno da dodate oko 2 kašike hladne vode da biste umesili lepo glatko testo, ali ne i lepljivo.
Nakon toga testo razvucite na 5 mm debljine. Premažite preostalim puterom i urolajte. Uvijte u rastegljivu foliju i ostavite u frižider na 1 sat.
Nakon toga, izvadite iz frižidera, razvucite testo na oko 1,5-2 cm debljine i secite na manje kockice. Složite na pleh i premažite jajetom.
Pecite na 200 °C oko 20-25 minuta.
Napomena: Volim ovaj mladi bebi spanać, ali pored njega u zamrzivaču uvek imam i u briketima, koji takođe možete koristiti, samo ga prethodno otopite i ocedite.
Iskoristila sam lepo vreme pre ovog martovskog snega pa sam nabrala mlade koprive, obarila ih, dobro iscedila i njih sam stavila u paštetice. Dopadaju mi se. Drugačije testo od svega što ste do sada objavljivali.
Tako je, Tijana, malo za promenu 🙂
Upravo pojeli do poslednje.I deca i muz odusevljeni.❤Odlican recept i odlican video.