Pita sa šunkom i kačkavaljem (video)

Pita sa šunkom i kačkavaljem, kako to dobro zvuči, zar ne 🙂

Potrebno:

• 220 ml mlake vode
• 30 g kvasca
• 1 kašičica šećera
• 30 ml ulja
• 1/2 kašičice soli
• 450 g brašna
• 200 g šunke
• 200 g kačkavalja(trapist, gauda, itd)
• kisela pavlaka za premazivanje
• 40 g margarina ili putera
• susam

U sud sipajte mlaku vodu, izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta. Nakon tog vremena dodajte ulje, rendanu šunku, so i brašnom zamesite testo. Testo odmah podelite na 8 jednakih delova.

Svaki deo posebno razvucite u manji krug. Prvi krug stavite na papir za pečenje koji ste isekli u prečniku 28 cm. Premažite istopljenim margarinom ili puterom. Pospite rendanim kačkavaljem. Stavite drugo testo. Premažite kiselom pavlakom i pospite kačkavaljem. Stavite treće testo. Premažite margarinom i pospite kačkavaljem. Stavite četvrto testo. Premažite kiselom pavlakom i pospite kačkavaljem. Stavite peto testo. Premažite margarinom i pospite kačkavaljem. Stavite šesto testo. Premažite kiselom pavlakom i pospite kačkavaljem. Stavite sedmo testo. Premažite margarinom i pospite kačkavaljem. Stavite i poslednje osmo testo. Oklagijom ga razvucite na prečnik papira. Prebacite u tepsiju od 28 cm i premažite ostatkom istopljenog margarina ili putera. Pospite susamom i ostavite 45-60 minuta da pita nadolazi.

Pecite na 200 °C, 30-35 minuta.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj