Odavno sam imala želju da napravim ove isprepletene pitice i sad kad sam je ostvarila, niko srećniji od mene, ali ni od mojih ukućana, koji su ih smazali brzinom svetlosti ??
Potrebno za 8 kom:
- 500 g testa za sve
- 70 g sira
- 30 g trapista
- 30 g pršute
- 2 jajeta
- 1 kašičica suvog peršuna
- 1 kašika mleka
U sud sipajte sir, iseckanu pršutu, krupno rendani trapist, peršun i jedno jaje. Promešajte.
Testo (250 g) oklagijom razvucite na pobrašnjenoj radnoj površini. Isecite na četiri kocke. Uzmite prvo testo i isecite trakice širine oko 5 mm na način kako je prikazano u videu. Stavite fil, preklopite diagonalnim testom, a onda trakicama isprepletite naimenično. Složite na pleh obložen papirom za pečenje. Na isti način napravite i od preostalog testa.
Sjedinite jedno žumance i mleko pa premažite pitice.
Pecite na 200 °C /15-18 minuta.
Unapred se izvinjavam ako je glupo pitanje, ali sta je testo za sve? Kiselo, lisnato testo…?
Nije glupo 🙂 Testo za sve je gotovo testo koje proizvodi Frikom http://www.frikom.rs/rs/proizvodi/testo/bazno-testo/testo-za-sve
Draga Minja, moj sin i ja te puno pozdravljamo i obozavamo tvoje recepte. U vezi ovog recepta od jednog testa treba da ispadnu 4 zamotuljka po tvom secenju koliko smo mi ispratili, a ti si dobila 8. Jel to bilo sve od jednog testa ili si ti imala u startu 2? Mi nemamo Frikom ovde pa zato pitamo. Puno pozdrava
Draga Ana i Viktore, pise u tekstualnom receptu da je jedno testo od 250 g i od njega isecem 4 komada. Pakovanje je od 500g, tj od te dve table od po 250 g dobijemo na kraju 8 komada 🙂