Bounty kolač (video)

Ako redovno pratite moje recepte znate da koristim namirnice koje su svakodnevne i mogu da se pazare u svakoj prodavnici. Prvenstveno jer i sa tim običnim namirnicama mogu da se naprave čuda, a drugi razlog, takođe bitan, ako izuzmemo maslac, cene za ove namirnice nisu wow, kako obično bude za neke malo egzotičnije i modernije namirnice. Znači, ekonomičnost je isto bitna 🙂
Nakon svakodnevne pripreme slaniša i slatkiša, još jedna svakodnevna stvar u mojoj kuhinjici je i pranje sudova i tu mi pomaže tečni Fairy kada imam manje sudova ili Fairy Platinum all in one kapsule posle kojih mi mašina uvek ostane čista i miriše na sveže.

Fairy je mislio i na vas i ako želite da učestvujete u darivanju, na Instagramu ispod ovog posta podelite sa nama vaše ekonomično Fairy iskustvo, a najzanimljiviji komentar koji ostavite do 24.03.2019. u 12h biće nagrađen.

#Giveaway važi samo za teritoriju R. Srbije.

Krećemo sa pripremom deserta 🙂

Kora I deo:

• 2 jajeta
• 60 g šećera
• 125 g brašna
• 10 g kakao praha
• 1/2 praška za pecivo ( 6 g)

Kora II deo:

• 3 belanceta
• 150 g šećera
• 150 g kokosa

Fil:

• 600 ml mleka
• 150 g šećera
• 3 žumanceta
• 2 pudinga sa ukusom vanile
• 200 g maslaca
• 50 g šećera u prahu

Glazura:

• 150 g čokolade za kuvanje
• 50 ml slatke pavlake
• 2 kašike ulja
• 2 kašike mleka

 

Kora I deo:  Izmiksajte belanca uz postepeno dodavanje šećera, a onda dodajte u žumanca i još malo izmiksajte. Posebno sjedinite brašni, kakao prah i prašak za pecivo. Dodajte prethodnoj smesi i špatulom promešajte. Sipajte u pleh veličine 20 x 30 cm.

Kora II deo: Belanca izmisajte sa šećerom pa dodajte kokosovo brašno i lagano špatulom promešajte. Sipajte preko prvog dela i poravnajte. pecite na 200 °C, 13-15 minuta.

Fil: 400 ml mleka i šećer stavite da se kuva. Posebno sjedinite 200 ml mleka, 3 žumanceta i puding. Izmiksajte da nema grumuljica pa dodajte u provrelo mleko i skuvajte fil. Sklonite sa vatre, preručite u vanglicu i mikserom izmiksajte, a onda prijanjajućom folijom pokrijte direktno fil. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Maslac i šećer u prahu mikserom umutite. Dodajte postepeno ohlađen fil, pa nastavite sa miksanjem i tako dok ne dodate sve. Fil premažite preko ohlađene kore.

Glazura: Izlomite čokoladu pa dodajte ostale tečne sastojke. Stavite na par sekundi u mikrotalasnu da se zagreje, a onda izvadite i promešajte da se glazura ujednači. Sipajte preko fila i nožem ravnomerno rasporedite. Ostavite da se kolač ohladi pre služenja.

Napomena: Možda ovaj kolač nećete moći da isečete savršeno. Možda vam se zbog kokosa beli deo odvoji od braon dela, ali makar će ukus izvaditi stvar ako volite kombinaciju vanile, čokolade i kokosa i onda ćete zaboraviti na sve ono gore napisano i imaćete osmeh na licu, baš kao što ga imam ja dok ga degustiram 🙂

 U saradnji sa: