Kada kiflice zamirišu iz rerne, u kuhinji nastane gužva i često čujem “A kad će biti gotove ?”
E, pa evo, gotove su, kiflice sa tri vrste sira i bez jaja 😀 Prijatno !
Potrebno:
- 150 ml mleka
- 30 g kvasca
- 1 kašičica šećera
- 100 ml ulja
- 100 ml jogurta
- 1 kašičica soli
- 450 g brašna
- sir: mladi sir, trapist, parmezan
- susam
- 30 g putera
U toplo mleko stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i kašičicu brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. Nakon toga dodajte ulje, jogurt, so i postepeno brašnom zamesite testo. Ostavite na toplom mestu oko 30 minuta. Nadošlo testo podelite na dva jednaka dela. Prvi deo razvucite u krug i isecite na 12 trouglova. Na svaki stavite parče trapista i mladog sira.
Prilikom uvijanja kiflica, testo povlačite da se još malo izduži i istanji. Složite na pleh obložen papirom za pečenje i ostavite da odstoje dok se rerna ne zagreje. Na isti način pripremite kiflice i od drugog testa.
Kiflice premažite istopljenim puterom i pospite rendanim parmezanom, susamom po želji.
Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 17-18 minuta ili zavisno od vaše rerne.
