Potrebno:
- 1 kg krompira
- 3 glavice crnog luka
- 3 kašike masti
- 350 g suvog mesa
- 200 g slanine
- 300 g dimljenih rebara
- 2 kašičice slatke začinkse paprike
- 200 ml tople vode
- suvi začin
Crni luk iseckajte na rebarca i propržite na 2 kašike masti masti. Krompir ljuštite, isecite na kriške, posolite i dodajte luku i sve zajedno još malo propržite.
Tepsiju podmažite sa jednom kašikom masti i u nju složite polovinu pripremljenog krompira, pa onda rasporedite meso, slaninu i rebra. Drugu polovinu krompira pomešajte sa začinskom paprikom i stavite preko mesa.
Prelijte toplom vodom i pecite oko sat vremena na 200 °C.
