Volim da iskoristim ranu jesen za ovakva jela kao što je divni đuveč sa suvim carskim rebrima. Volim sve one boje raznog povrća koje koristim za ovo jelo, a ovog puta priprema samog ručka mi je bila olakšana jer sam koristila smrznuto povrće koje ne zahteva pranje, čišćenje i seckanje, što morate priznati je milina za svaku ženu 🙂
Dešavalo mi se da mi sveže povrće brzo propadne, a cena ne bude mala, pogotovu u zimskom periodu kada je povrće i mnogo skuplje, a sa druge strane smrznuto povrće imam preko cele godine, istog kvaliteta pri čemu povrće nije potrebno da odmrzavam već ga mogu odmah pripremati i zato je moj izbor FRIKOM đuveč i to ne samo kada pripremam đuveč već i kao prilog uz neko meso ili rižoto.
Potrebno:
- 200 g crnog luka
- 100 g praziluka
- 3 čena belog luka
- 200 g pirinča
- 450 g mešanog povrća za đuveč – Frikom
- 500 g suvih carskih rebara
- 500 g krompira
- 1 kašičica začinske paprike
- 1 kašika suvog začina
- veza peršuna
- 600-700 ml tople vode
Na ulju propržite crni luk, praziluk i beli luk. Dodajte pirinač a onda i Frikom đuveč. Propržite 10 minuta. Na kraju stavite rebra isečena na parčiće, krompir, začinsku papriku, suvi začin i iseckan peršun. Sve dobro promešajte i sipajte u tepsiju ili pekač. Nalijte 600-700 ml tople vodu i pecite 2h na 200 °C.
Napomena: Nakon 30 minuta izvadite tepsiju iz rerne, promešajte dobro i vratite da se dopeče.
Od kada sam u prodavnici u zamrzivaču otkrila ovu kesicu FRIKOM đuveč smrznutog povrća, više nemam brige da li će mi povrće propasti ukoliko ga danas ne spremim 🙂
