Prelistavajući kuvar Lorejn Paskal, Lako do zdravog obroka, već na prvu loptu su mi se svideli ovi recepti koje ću vam danas predstaviti, ali ima tu još recepata koji su stavljeni na listu za isprobavanje kao što su štapići od speltinog brašna sa tucanom paprikom, brze čokoladne kocke, kao i ukusni čokoladni brauni.
P.S. Kako da osvojite kuvar Lorejn Paskal, pogledajte ispod objavljenih recepata 🙂
Lagani zapečeni krompir sa začinima i parmezanom str. 250
Potrebno:
- 1 kg krompira, očišćenog i isečenogna polovine ili četvrtine, zavisno od veličine
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika origana
- 3 grančice svežeg ruzmarina, samo listići, sitno iseckani
- 3 kašike sitno izrendanog parmezana
- morska so
- biber
Zagrejte rernu na 200 °C.
Sipajte vodu u veću šerpu i pustite da proključa, pa posolite. Stavite krompir u vodu i kuvajte 8 minuta.
Dok se krompir kuva, poprskajte uljem dno plitkog pleha i stavite u rernu.
Skuvani krompir ocedite, pa vratite u šerpu u kojoj se kuvao. Protresite, jer se tako neće zalepiti i biće hrskav kad se ispeče.
Izvadite pleh iz rerne i pažljivo po njemu rasporedite krompir. Dobro ga začinite solju i biberom, pa ga provaljajte po plehu da bi bio ravnomerno prekriven uljem.
Pecite oko 40 minuta. Kada je napola pečen, tamo negde oko 20 minuta, izvadite ga i pospite polovinom količine začinskog bilja i parmezana. Prevrnite krompir i ravnomerno ga pospite drugom polovinom bilja i parmezana.
Posle 40 minuta krompir bi trebao da bude pečen i hrskav.
Pečena piletina sa 40 čenova belog luka, ruzmarinom i majčinom dušicom str.264
Ovaj recept sam radila u pola mere ali vam dajem mere u originalu.
Potrebno:
- 12 parčića piletine s koskom ( bataci, karabataci ili polovine grudi), bez kožice
- 2 glavice crvenog luka, isečene na četvrtine
- 40 čenova belog luka, očišćenih i zgnječenih
- 1 kašika maslinovog ulja
- 3 grančice svežeg ruzmarina, samo listići, sitno iseckani
- 4 struka sveže majčine dušice, samo listići, sitno iseckani
- 250 ml bistrog pilećeg bujona
- šaka svežih lističa peršuna
- morska so
- crni biber
Zagrejte rernu na najjače ( moja može do 275 °C).
Parčiće piletine, četvrtine crvenog luka i čenove belog luka poređajte u jednom sloju u vatrostalnu posudu ili pleh. Poprskajte uljem, pospite solju i biberom, pa potom sve protresite da se ravnomerno prekrije. Pecite u rerni oko 10 minuta da piletina dobije svetlosmeđu boju i beli luk počene da hvata boju.
Izvadite iz rerne i smanjite na 220 °C. Ostavite na minut otvorena vrata od rerne jer će to pomoći da temperatura brzo spadne. Pospite ruzmarinom i majčinom dušicom, paprelijte bujonom. Vratite u rernu na 20-25 minuta ili dok se piletina potpuno ne ispeče.
Čim se piletina ispeče, premestite je na tanjir i prekrijte da ostane topla.
Potom sve što je ostalo u vatrostalnoj posudi ili plehu sipajte u blender i meljite oko minut da dobijete što ujednačeniju smesu, od koje ćete dobiti sjajan sos. Dodajte peršun ( i sokove iz tanjira u kome stoji piletina) i ponovo sameljite. Proverite da li je dovoljno začinjeno , pa još začinite ako treba.
Iz Mascoma imaju obaveštenje za sve nas koji volimo Lorejn 🙂
LOREJN PASKAL – DVE KNJIGE PO CENI JEDNE
Lorejn Paskal je svojim šarmom i specifičnim pristupom zdravoj hrani očigledno očarala i naše kupce, jer prvo izdanje njene knjige Zdravije iz rerne je rasprodato!
Ali ne brinite, drugo izdanje tog naslova je uveliko u pripremi. Zato smo za vas spremili prijatno iznenađenje.
Ukoliko knjigu Zdravije iz rerne u pretprodaji poručite zajedno sa drugim Lorejninim naslovom, Lako do zdravog obroka, ta dva izdanja ćete dobiti po ceni jednog – za samo 2999 dinara!
Dostava je besplatna! Knjige možete naručiti klikom na donji link www.mascomstore.rs
AKCIJA TRAJE OD 7. DO 30. NOVEMBRA
Da biste osvojili knjigu Lorejn Paskal ostavite interesantan odgovor ispod ovog posta na pitanje: Zašto volite Lorejn Paskal ? Ne zaboravite da lajkujte fb stranu Mascoma jer tako nikada nećete propustiti interesantne akcije a i darivanja, kao i da šerujete ovaj post 😉 Vaše odgovore čekam do 22.11. a dobitnik će biti objavljen na istom ovom postu 23.11. Srećno i budite kreativni !
Napomena: Možete se javljati i ostavljati komentare iz celog sveta ali kuvar mogu poslati samo na adrese u Srbiji ili Makedoniji.
Edit: Kuvar je osvojila Marjeta sa komentarom:
Volim da kuvam pogotovo neka nova jela. Kad god mogu i stignem na 24 sata kuhinja gledam Lorejn Paskal i njene kolege kao što je npr. Gordon. Moj sin je upisao za kulinarskog tehničara tako da mu svaka knjiga kuvar može dobro doći. Hvala Vama na iscrpnim receptima i video tutorijalima.
Volim je zbog mog malog anfđela koji se zdravo hrani…
Zato što žena fenomenalno kuva, a izgleda kao da ništa ne jede
recepti su super….Ova bi knjiga meni dobro dosla jer moram sina prebaciti na zdraviju kuhinju zbog viska kilograma…
Zato sto sam uz nju naucila da kuvanju pristupam opusteno,recepti jednostavni iz celoga sveta a ukusi neverovatni.Veoma je mastovita.
Zato sto mi je bila prva inspiracija kada sam pocela da kuvam i hranim se zdravo.
Ima neku harizmu dok sprema, cak i one najsmotanije bi naucila da kuvaju.
Volim je zato što njeni recepti nisu komplikovani
Iskreno? Nisam sigurna da jede bas sve sto sprema, pratim je na instagramu, trenira vrlo posveceno, izgleda mnogo mladja nego sto jeste a to u nasim godinama zahteva odricanja. Volim je zato sto je tako pozitivna i opustena, salje poruku da sve tako mozemo samo ako zelimo a to je vec pola posla, zar ne? Volela bih da imam knjigu, knjiga je knjiga <3
Volim da kuvam za porodicu i prijatelje a i knjiga bi mi bila odlican rodjendanski poklon 19.11. Pozzz Jelena
Zato sto su njeni recepti zdravi – jednostavni – preukusni !
Tragajuci o informaciji ko je, i sta jos tako dobro sprema Lorejn Paskal, od svega vidjeno ubrzo shvatih da optimisticnost njenih reci na pocetnim koricama njenih bozanstvenih knjiga, fotografije njenih ruku dela, siguran osmeh, sve to je bilo dovoljno da samo predpostavim kakvo bogastvo se krije na sledecim stranicama
Recepti su jednostavni i raznovrsni, za mlade kuvarice pocetnice kao sto sam ja, idealni. <3
Zasto su joj jednostavni, a laki recepti i sve namirnice mogu da se nabave kod nas. A ona je skroz simpaticna i slatka.
Volim da kuvam pogotovo neka nova jela. Kad god mogu i stignem na 24 sata kuhinja gledam Lorejn Paskal i njene kolege kao što je npr. Gordon. Moj sin je upisao za kulinarskog tehničara tako da mu svaka knjiga kuvar može dobro doći. Hvala Vama na iscrpnim receptima i video tutorijalima.
Marjeta, nadam se da ce mladi kulinarski tehnicar uzivati u kuvaru Lorejn Paskal koji je njegova mama dobila na ovom nagradnom darivanju. 🙂 Posaljite mi vase podatke na mejl minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk
Volim je zato sto je uvek opustena,vesela,ima mnostvo ideja za ukusne i lepe obroke.
Jedan od retkih kuvara cije recepte mogu da pogledam kada god naidjem na njih i nikada mi njije dosadno
Ja sam muskarac koji voli da obraduje svoju zenu, ovog puta bih joj priredio veceru iz Lorejnov kuvara da malo zacinimo nasu ljubav
Zašto mi je omiljena Lorejn Paskal?
Zaokruži tačan odgovor:
A.) Zato što ………. …….. …… …… …….! Svi odgovori su tačni. To je nešto što svako ko ” zavoli njen rad” odn. njen način pripreme obroka ne može da opiše rečima. Zato je ona Lorejn Paskal!
B. ) A
C.) B
Ona u svom zivotu ima vremena i ljubavi i za sebe i za druge pa joj je i sreca naklonjena.
Volim knjige pa i kuvare ali to što živim u CG i ne mogu da dobijem ovakav poklon me ne rastužuje jer već godinama imam od koga da učim i ima lijepo srpako ime Minja ☺
Volim je zbog toga sto je pokazala da ishrana moze biti umerena, zdrava, a ipak tako ukusna i raznovrsna 🙂
Obozavam je zato sto zena ekstra kuva,a i recepti su joj super.
Jednostavna, prirodna, ne napadna, a recepti su joj sa nama poznatim i pristupacnim namirnicama.
Volim je zato sto postoji, zato sto ume da voli, hranu, zivot, sebe, ume da ceni i uziva u pripremanju hrane, a najvise bih volela da njena knjiga kod mene osvane:)
Zato sto svi treba da se trudimo da se hranimo zdravo a uz njenu knjigu ce nam ici lakse… imacemo vecu inspiraciju za pripremu zdravis obroka …