Potrebno je:
- 250 gr šećera
- 6 kašika vode
- 200 gr mlevenih oraha
- 50 gr mlevenog keksa
- ekstrat od jagode
- 50 gr crne čokolade
Za crvenu glazuru:
- 1 belance
- 200 gr šećera u prahu
- kašika limunovog soka
- 1/2 kašičice gustina
- ekstrat od jagode
Staviti šećer i vodu da se kuvaju. Kada se šećer otopi i voda provri, skloniti sa vatre i dodati mlevene orahe i keks. Ostaviti da se masa prohladi,pa od njih praviti kuglice. Kuglice ostaviti 10-15 minuta da se prosuše, a zatim kuglice stavljati u modlice i dok su još u modlici sastavljati po dve polovine.
Na slici su obeležene modlice za jagodice.
Ostaviti ih u frižider na hlađenje pre stavljanja glazure.
Crvena glazura: Sve sastojke sa viljuškom umutiti dok smesa ne postane gusta i glatke. Čačkalicu zabosti u jagodu na mestu gde treba da bude peteljka, a onda je preliti sa glazurom,a čačkalicu sa jagodom zabosti u neki siropor i ostaviti da se višak glazure ocedi.
Istopite čokoladu i vrh jagode umočite a onda opet vratite na stiropor da se i čokolada stegne. Kada se kolač prosuši,skinuti ga sa čačkalice, napraviti peteljkicu, a možete staviti i neke manje listiće.
Ovo plastične drškice su mi od nekih žele bombonica koje su bile u obliku jagoda,a čuvam ih već godinama :))
