Susam srce (video)

Kada kažem ljubav mislim na porodicu, a kad kažem ljubavna hrana mislim na ovako nešto 🙂

Testo:

• 200 ml mleka
• ½ kvasca
• 1 kašičica šećera
• 100 ml ulja
• 1 kašičica soli
• 400 g brašno

Fil:

• 20 g putera
• 1 žumance
• 50 g krem sira

I još treba:

• • belance
  • susam

U toplo mleko dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i bašna. Ostavite da kvasac nadođe.

Dodajte ulje i posolite. Brašnom zamesite testo. Ostavite 45 minuta da testo nadođe.

Za fil sjedinite puter, žumance i krem sir.

Na pobrašnjenoj radnoj površini razvucite nadošlo testo. Isecite 12 krugova, prečnika 7-8 cm. Svaki krug posebno razvucite u duguljastu elipsastu formu. Polovinu duže strane premažite filom, a onda i urolajte.  Sastavite krajeve, a zatim jednu stranu premažite umućenim belancetom. Premazanu stranu uvaljajte u susam, a zatim po sredini isecite makazama ali ne do kraja. Otvorite stranice i oblikujte srce. Složite na pleh i ostavite da narastu dok se rerna zagreje. Pecite 20 minuta na 200 °C.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj