Potrebno:
- 1,5 kg breskvi
- 450 g piškota
- 3 kašike šećera
- 2 pudinga od vanile
- šlag
- kalup 25 x 25 cm
Breskve oljuštiti i očistiti od koštica. 4 breskve iseckati na manje kockice i odvojiti na stranu. Ostale breskve u blenderu izblendati. Breskvama dodajte vodu tako da sve zajedno ima 1 l. Dodati šećer i staviti da provri. U drugom sudu razmutiti puding iz kesica sa 5 kašika vode. Kada pulpa breskve i voda provri, dodati rastopljeni puding i skuvati fil, 2-3 minuta. Fil prohladiti 5 minuta i dodati prethodno iseckane breskve. Na dno kalupa staviti piškote, pa sipati prohlađen fil, a onda dodati još jedan red piškota. Ostaviti preko noći u frižider. Sutradan kolač izvaditi iz kalupa i premazati umućenim šlagom. Napomena: U periodu kada nema svežih breksvi mogu se koristiti i one iz kompota.
Minja da li su to bejbi piskote ili keks i da li je slag koji ste koristili slag krem od cokolade?
Slavice, obicne piskote http://026.rs/wp-content/uploads/2013/06/638-piskote-stark-105gr-B.jpg
Slag koji zelite, to je stvar ukusa, a mozete i cokoladni.
Hvala lepo
Kao masinac – sve precizno. Mene svi zezaju zato sto, kada ravim medenjake, svaki mora da ima 40g. Po meni ukus kolacu daje i ovako lep i precizan presek. Zato su mi Vasi recepti uvek izazov.
Može li se umesto vode upotrebiti mleko, radi punijeg ukusa?
Ako mislite da ce vam tako vise odgovarati…