Ova pogača je bila naša Božićna česnica. Pošto nas je šestoro u porodici, napravila sam ovih šest kifli i u jednu od njih stavila novčić. I ove godine, kao i prethodne dve, najmlađi član je imao najviše sreće. Šta da se radi, kada smo joj dali ime da skoro uvek pobeđuje 🙂
Potrebno za testo:
• 2 žumanceta
• 1 kašika masti
• 350 ml mleka
• 2 kašičice soli
• 1 kašičica šećera
• 1 kockica svežeg kvasca
• 650 g brašna
• 100 g margarina
Za premazivanje:
• 1 žumance
• 1 kašika mleka
U mlako mleko staviti kvasac, šećer i malo brašna. Ostaviti da kvasac nadođe.
Dva žumanceta sjediniti sa mašću zatim dodati mleko sa nadošlim kvascem, posoliti i brašnom zamesiti testo. Pokriti i ostaviti na toplom da testo nadođe.
Nadošlo testo podeliti na dva jednaka dela.
Jedan deo podeliti na 2 a drugi na 4 dela.
4 dela svaki posebno razvući u krug, zatim ih premazati margarinom osim poslednjeg kruga i složiti jedan na drugi tako da poslednji bude onaj nepremazani.
Sve zajedno razvući u još malo veći krug, a onda iseći na 6 jednakih trouglova.
Svaki trougao posebno urolati kao kiflu.
Složiti ih u okruglu tepsiju kojoj se skida obruč veličine 26 cm, tako da se u sredini kiflice sastavljaju i preklapaju.
Dva preostala testa razvući što tanje, na 60-70 cm dužine, zatim premazati margarinom i urolati kao na slici.
Sastaviti ih na početku i uvrteti. Pletenicu staviti oko ivice tepsije.
Pokriti krpom i ostaviti 45 minuta da pogača nadođe. Nadošlu pogaču premazati umućenim žumancetom i mlekom.
Peći u zagrejanoj rerni na 250 °C 5 minuta, zatim pokriti papirom za pečenje, smanjiti temperaturu na 180 °C i peći još 30-35 minuta.
super izgleda,ovo mora da se isproba.
Savrseno, kao i uvijek!
KAO i uvek 10+!!!
sta reci ,a ne probati i to jos koliko sutra.Hvala Minja
Pogaca izgleda divno,probacemo je,vec smo nekoliko vasih pogaca pravili i sve su fine.Svaka cast i veliki pozdrav!
Mnogo ti je dobra ova pogaca ,bravo Mimja
Perfektno!!!!
Izgleda tako mocno a ipak lesno za pravlenje,jer uvek ima slike:)
A Viktoriji zelim da joj ime uvek donese srecu i pobedu kroz celog zivota.
bravo Viktorija, nek te sreca prati cijeli zivot!!
Minja sta reci za tvoju pogacu, predivno kao i sve do sada 🙂
cijeloj obitelji lijep pozdrav od <3 !!!!
Viktorija i kruna su neki logičan spoj.
extra,ovo moram probati…jel problem ako nije tepsija sa obrucom?
Nije 🙂
ma prelepo sve pohvale Minja , isprobacu a mnogo sam tvojih recepata isprobala , hvala za tako dobre ideje sto ih podelis sa nama sve ti najlepse zelim od srca.
EXTRA!!! Moram probati da napravim pa da se uverim da je i ovaj recept sjajan kao i svi ostali.
Juce sam pravila ovu pogacu,ispala je odlicno,moj muz se odusevio… 🙂
Jos jedan recept isproban.. Odlicna, ukus ne mozete ni zamisliti.. 🙂
Uf fantasticno,probala,napravila,recept fenomenalan,prost,tako da je moja prva pogaca nestala za 10 min:) hvala Minja
pa ovo je prelepo.
Dali moze nesto drugo da se stavi umesto masti za ovu pogacu?
Margarin ili maslac.
Danas sam pravila pogaču,fantastična je! Hvala Minja 🙂
Danas sam pravils,fantastična je! Hvala Minja.
kod nas je obicaj da se cesnica deli na Badnje vece tako da mi se ne uklapa ova jer mi treba posna,a inace je super ideja(a i nas je 4 u porodici). moracu pogledati nesto u posnim receptima.☺
mora se probat
Predivno izgleda!!!! Pravim danas mami za Bozic :-)Javicu kako je ispalo.Hvala puno Minja!!!! Divna si!!! Mir Boziji, Hristos se rodi!!
Miranda Lundy, da li mislite da mi svaki dan jedemo jaje u tostu ? 🙂
Najbitnije je da jedete umereno i raznovrsno i nećete nikada imati probleme izazvane hranom.